Startseite

Hallo,

Wie der Name schon vermuten lässt, befasst sich mein Blog mit veganer Ernährung und der veganen Lebensweise. Ich möchte Interessierten helfen, zu einem veganen Lebensstil zu wechseln und natürlich auch Ängste und Sorgen nehmen. Die Palette an Argumenten gegen Veganer ist ja geradezu riesig. Meine Erfahrungen, Tipps, mein Wissen und auch schöne Rezepte möchte ich mit euch teilen.

Die Entscheidung sich vegan zu ernähren trifft oft auf ein Unverständnis von Freunden und Familie. So ergeht es den Meisten und bei mir war es nicht anders. Die Fragen Warum und Wieso kommen immer auf. Doch unsere Gesellschaft entwickelt sich weiter und das Verständnis von Mitmenschen wächst.

Ich werde nach und nach immer neue Themen behandeln und als Artikel im Blog posten. Dort kann man sich Informieren, Fragen stellen und diskutieren.

Rezepte findet ihr unter dem entsprechenden Menüpunkt. Dort gibt es leckere Ideen, Inspirationen und alternativen zu Fleisch und Tierprodukten.

Viel Spaß beim lesen!

Blog

Ballaststoffe und deren Wirkung

Hersteller werben oft auf Verpackungen von ihren Lebensmitteln, dass darin wertvolle und gute Ballaststoffe enthalten sind. Doch was sind diese Ballaststoffe genau und wozu sind sie gut? Wo sich doch der Name eher negativ anhört. Ballaststoffe sind für den Menschen unverdauliche Nahrungsbestandteile. Wegen dem fehlenden Enzym zur Aufspaltung können diese Bestandteile der pflanzlichen Lebensmittel nicht …

Die kleine Wunderwurzel Ingwer

Ingwer ist eine beliebte Wurzel, die besonders in asiatischen Gerichten zum Einsatz kommt. Aber auch in deutschen Küchen findet man immer öfter Ingwer. Denn diese kleine Wurzel ist ein Allround-Talent. Was kann dieser kleine Knubbel also? Der Ursprung von Ingwer ist nicht genau bekannt. Vermutungen legen allerdings nahe, dass die Pflanze aus Sri Lanka oder …

Selbstgemachte Smoothies als Ergänzung zu frischem Obst und Gemüse

Selbstgemachte Smoothies als Ergänzung zu frischem Obst und Gemüse Ein Smoothie ist ein flüssiges bis dickflüssiges Getränk, dass hauptsächlich aus Obst und Gemüse besteht. Dieses wird fein püriert und kann mit verschiedensten Zusätzen verfeinert werden. Das Zerkleinern des Obstes kann in einem Mixer oder mit dem Pürierstab gemacht werden. Vom Smoothie-Bowl spricht man, wenn wie …